Vinter tilbud - 2-3 retters menuLuksus Tarteletter med hjemme lavet pocheret kyllingebryster og asparges i asparges sauce. Pyntes med persille.
Kalv stegt som vildt med flødesauce, hvide kartofler. Hjemmelavet waldorfsalat med luftig pisket creme fraiche 38 %, æbler og blegselleri, hakkede valnødder, vindruer. Franske ærter med ristede bacon tern, løg, luksus ærter og persille. Minimum 10 kuverter- kr. 129,50 pr. kuvert. 149,50 fra den 1. april. Mulighed for tilkøb af den lokale Hansens Flødeis Isrand med sorbet a 18 kuverter, kr. 25,00 pr. kuvert. Sælges kun som hele isrande. Kundevejledning:
Tarteletterne ( 2 stk. pr. kuvert) lunes i din egen ovn i ca. 5-10 mimnutter ved 125 grader.
Tartelet fyldet varmes i din egen gryde, rør ofte da det nemt kan brænde på, start ved jævn varme i god tid, end hård varme for skynde sig. Anret de varme tarteletter på dine egne fade, komfyldet i til kanten uden at det løber over, drys med det hakkede persille som er med.
Kalve stegen er helt færdig tilberedt, ligger varm i termokassen og kan holde sig varm i flere timer. Der er fad med til anrette stegen og grøntsager på.
Flødesaucen ankommer i gryde lige klar til at lune, det samme gælder de færdig kogte kartofler og de franske ærter som kun lige må lunes, uden låg så de ikke mister farven.
Waldorfsalaten er klar lige til at sætte på bordet.
Islagkage. For dem som har til købt islagkage, ankommer den i termokasser med fryse elementer, hvor isen kan holde sig kold meget længe uden problemer. Der er fade med til islagkagen, evt. vafler m.m. skal kunden selv sørge for.
Nemmere kan det ikke være.
Vinter tilbud
|
|
